一般餐廳廚房的工作員是不會(huì)清除煙道的，因此要找專門的清洗公司。

那煙道清洗的常見方法都有哪些呢？下邊介紹一下企業(yè)..的工作經(jīng)驗(yàn)。

1.拆卸方法：假如煙道規(guī)格過小，沒法手動(dòng)進(jìn)到，則使用這類方法。依據(jù)當(dāng)場具體情況，清潔員會(huì)每隔一段時(shí)間拆卸一段煙道，向兩邊拓展。這類方法清洗效果明顯，難度大，成本相對高。

2.手動(dòng)進(jìn)到方法：掃地車能夠鉆進(jìn)的平行面煙道能夠手動(dòng)清除。這類方法勞動(dòng)效率大，清理效果明顯，但要提升自然通風(fēng)，配置低電壓(36V)照明電源。

3.打開方法：當(dāng)一些煙道沒法手動(dòng)進(jìn)到且不容易拆卸時(shí)，可選用這樣的方法。保潔員應(yīng)采用專用型的無火苗打開專用工具開啟排煙管道的一側(cè)或多側(cè)。張口的尺寸、距離和總數(shù)依據(jù)施工現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)明確。打開后，開展手動(dòng)清洗。清洗油污后，對管路開展密封性修補(bǔ)。

4.智能機(jī)器人清除廚房油煙：針對油污少、清除周期時(shí)間短、拆卸艱難、人力無法碰觸的煙道，選用此方法清除。.先向管線內(nèi)噴入專用型清洗劑，變軟油污，隨后應(yīng)用廚房油煙清洗智能機(jī)器人開展遠(yuǎn)程控制清洗。長電動(dòng)式軟軸刷將消除油污。這類方法多用以立柱式管路，清洗艱難，非常容易積油，清洗周期時(shí)間要減少。

5.氣體法：這類方法主要運(yùn)用于清除50CM之上的豎直煙道。清除工作人員先把管路頂段和底段拆卸，將高空安全繩固定不動(dòng)在煙道上邊，注意安全。清理工作人員由上而下清理豎直煙道里的油污。這類方法是風(fēng)險(xiǎn)的、專業(yè)性的、價(jià)格昂貴的和合理的。因?yàn)榱⒅綗煹酪话惴e油偏少，一年清洗一次就可以。