陜西商用廚房設計技術普及的廣度和深度還存在一定的不足，加上公用廚房的復雜性，所以廚房設計在運行的程序和設計方面還存在不少的問題，現將問題分析如下，以便總…
2021-05-04
一.費用：認為人們只考慮購買價格是非常不完整的，由此產生的問題很大。**考慮問題的方法應該是考慮成本，其中包括以下幾個方面。(1)工廠或商店的采購價格、指定價…
2021-01-18
西餐廚房主要分為西餐烹調主廚房、西餐冷餐房、西餅房，加工生產的菜式品種不同，所用到的設備也不同。西餐烹調的廚房設備和工具很多，主要可以分為爐灶設備、機械…
2020-11-21
陜西商用廚房工程設計是指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設…
2020-10-31
一個酒店，一個學校食堂，一個醫院等地方建立的時候，肯定會設計并建造商用廚房。在商用廚房中，選擇適合的廚房設備是至關重要的，畢竟廚房關系到每一個人的健康安…
2020-08-04
食堂廚房的設計是一項繁瑣、需要及其注重細節的過程，特別是其下水道和排水溝的設計，因為食堂的排水量特別的大，如果排水得不到有效的解決，造成擁堵的話，不僅味…
2020-09-14
商用廚房的排煙系統如果設計安裝不合理、不科學的話，會造成很多通風上面的問題，而廚房設備的通風不佳一個會造成廚房環境的污染嚴重，另一個對于工作人員的工作氛…
2020-06-25
開涼皮店是近年來.火熱的投資項目，而涼皮店是餐飲行業的一類，因此在開涼皮店時，店主要提供相關的證件，那開涼皮店需要辦哪些證件?除了相關證件，要知道涼皮設…
2020-06-22
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